História da Alimentação

A natureza fornecia todas as condições ao Homem Primitivo e a todas as espécies para sobreviverem. O Homem Primitivo tinha uma alimentação saudável e era nómada mas começou a aperceber-se de que havia estações do ano e que as culturas eram periódicas. Então, inventou a agricultura e tornou-se sedentário. Aperceberam-se também de que haviam animais fáceis de domesticar e dedicaram-se à pecuária.

Revoluções Alimentares

• 1ª revolução alimentar - O Homem era nómada e recoletor e tinha uma alimentação equilibrada mas torna-se sedentário  dedica-se exclusivamente a actividades como a agricultura e a pecuária. Ao dedicar-se só a uma destas actividades, a sua alimentação deixou de ser tão variada e tornou-se desequilibrada.
• 2ª revolução alimentar - Com o início de troca de produtos, a alimentação voltou a ser equilibrada.
• 3ª revolução alimentar - Apareceu a moeda, pela altura dos Gregos e Romanos e veio criar a mesma situação dos dias de hoje. Existem os ricos e os pobres, os que têm possibilidades de se alimentarem convenientemente e os que não podem. A má alimentação ou a falta de alimento é a causa de muitas mortes actualmente.